Basque Culinary Center / Donostia
Culinary
Session
Una experiencia culinaria y científica
Come y bebe como un didacta. Un proyecto universitario donde el comensal deja de ser espectador para convertirse en un chef.
Quiénes somos
Somos un grupo de alumnos de tercero del Basque Culinary Center quienes tenemos ganas de brindar una experiencia culinaria/científica en la que el comensal toma un rol activo, pudiendo cocinar, aprender y divertirse mientras disfruta de una comida y maridaje excepcional.
Es una experiencia donde el comensal puede adentrarse al papel de un chef, pudiendo tocar producto, aprender técnicas de alta cocina y emplatar sus propios platos, todo ello, dentro de una experiencia gastronómica donde el aprender y el disfrute van de la mano.
La experiencia
El lugar
La experiencia tiene lugar en el Basque Culinary Center, la facultad de Ciencias Gastronómicas de Donostia, un referente mundial en formación e investigación culinaria.
P° Juan Avelino Barriola, 101, 20009 · Donostia — San SebastiánUn menú único pensado como una sesión de laboratorio: cada pase es un experimento que se cocina, se emplata y se degusta en directo, acompañado de un maridaje estudiado para cada momento.
Menú único
Maridaje incluido
16 de noviembre - 11 y 14 de diciembre
45€ 58€